2019, Grillo di Sicilia: dalla piccola D.O.C. Menfi, un bicchiere di sole. Ma non a giornata piena, è il sole di un momento esatto, meridiano e luminoso, pur ombreggiato di riflessi verdolini, quasi una strada sterrata all'ombra di fichi d'india.
Sole invernale, ecco. Incluso quel leggiadro velo nella luce che a suo volta richiama il vento quando s'alza sfacciato dalle dune della Riserva, poco più avanti, sulla Foce del Belice, e traccia linee oblique tra il mare e gli eucalipti.

Come se fosse scoglio, e cassette di frutta non troppo matura. E questo sorso d'amara dolcezza, che fa rima con l'Isola a ogni sillaba.

Cammina veloce verso il termine improvviso, quasi un mancamento.