Mentre scende nella pancia del bicchiere ha gia questo senso di mistero: rosso scarlatto, forse bordò, e un riflesso vago ma percepibile nel tono del grigio. Che richiama cose piatte e nebbiose, mentre in questo caso é tutto un giocarsi sul sussiego del signore di campagna.
La compostezza del profumo brilla di una eleganza quasi astratta, picchiettata di robe del tabacco, della polvere da sparo, dei whisky delle lowlands.

Il sorso appagante, convincente, per certi versi anche dissetante: l'attaco conquista, il passo assedia, il finale seduce.

Quotidianamente aristocratico, privo di ruffianismi, amico di tagliatelle al sugo di carne, di nobili bistecche, fors'anche di frattaglie cotte con cura.