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Ostreria Pavesi, piacere Piacenza

Poco fuori città, base pianurka cento per cento.

Il fascino crepuscolare del viale d'ingresso, dipinto di giallo a fiocchi dalle foglie gialle sospinte a terra dalle brume novembrine. L'aia miracolosa dell'azienda agricola "sperimentale", corrosa ma non divelta dal tempo. La personalità reboante di Giacomo, sempre a passo di carica in sala da pranzo. La cucina tonante di Giuseppe, poco incline ai mezzi toni. La salumeria, la cantina. La rombosità del convivio, a tratti assordante. la minuta delle vivande, in cui scegliere è arduo che vorresti tutto, sapendo che tutto non l'avrai per raggiunti limiti di capienza ma non di gola.

Oppure la bomba di riso al piccione, che sola vale il viaggio e la sosta all'Ostreria dei Fratelli Pavesi alla Faggiola di Piacenza.