Una splendida realtà modenese, Cantina della Volta da dieci anni porta avanti la filosofia produttiva di Christian Bellei: Metodo Classico e Territorio.
Una produzione fortemente incentrata sull'unicità della proposta e focalizzata sulle fermentazioni in bottiglia: tutto Champenoise, ad eccezione di una etichetta - Rimosso - che va verso il metodo Ancestrale.

Lambrusco nelle sue migliori accezioni, Sorbarese in purezza, dalle terre della Bassa, ma non solo: a Riccò di Pavullo un incredibile vigneto incistato nelle colline pronte a diventare montagne produce vitigni classici da spumante, Chardonnay e Pinot Noir, da cui scaturiscono vii dalla forte personalità, elettrici e volitivi.
L'esigenza era quella di seguire la gestione dei Social Network con atteggiamento d'ascolto, e con contenuti testuali e visuali dinamici e caldi. Raccontare la storia e il lavoro dell'azienda sa un lato, e mettere il vino in tavola per esaltarne le spiccate caratteristiche gastronomiche è la strategia mirata.

Il progetto continuativo prende in considerazione le stagioni e l'attualità del calendario.