Siamo stati chiamati dal celebre divulgatore di Milano per illustrare con immagini il suo nuovo prodotto editoriale, ancora una volta a tema CBT ma con un taglio più "domestico".

Cionodimeno il volume ha una veste cartotennica di pregio, diverse centinaia di pagine e diverse centinaia di foto, a corredo dell'ormai "solito" lavoro certosino di analisi, studio e sintesi di Marco Pirotta.

Le maggiori difficoltà nella riproduzioni delle fasi di lavoro, in cui alcuni "strumenti del mestiere" presentano aspetti antipatici da gestire, tipo i coperchi delle macchine sottovuoto e le buste da cottura e da conservazione, tra gli oggetti meno fotogenici in assoluto.

Altro discorso per le ricette e le foto "finali", preparate con precisione orafa da Pirotta e dal suo team.

Il volume sta conoscendo uno straordinario successo di vendite, tanto che Mondadori è all'opera sulla terza ristampa in meno di un mese.